INGREDIENTI:
- 200 gr di farina 00
- 1 uovo intero
- 60 gr di zucchero
- 200 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di miele di castagno
PROCEDIMENTO: mettete in una ciotola un uovo intero con 60 gr di zucchero e sbattete energicamente con una forchetta. Aggiungete 200 ml di latte e poco a poco 200 gr di farina e una bustina di lievito in polvere. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo privo di grumi. In una pentola antiaderente mettete con un mestolo la pastella e cuocete i pancakes per circa 3 minuti per lato. Servite tiepidi con miele di castagno.
