INGREDIENTI:
300 gr di ricotta fresca
200 g di farina di mais
1 bicchiere di latte fresco intero
2 uova
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di cannella in polvere
150 gr di zucchero
PROCEDIMENTO:
Lavorare bene la ricotta con il latte e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungere quindi la farina di mais, le uova, il lievito e la cannella in polvere continuando a mescolare. Se l’impasto risultasse troppo duro, si può aggiungere un po’ di latte. Versare ilcomposto ottenuto in uno stampo e metterlo a cuocere a 200°per 40 minuti.
