INGREDIENTI:
il succo spremuto di 5 arance dolci
il succo di un limone
150 gr di zucchero
20 gr di gelatina in fogli
PROCEDIMENTO:
Spremere il succo di 5 arance di qualit‡ dolce e perfettamente mature. Aggiungere a queste anche il succo di un limone. Filtrare attraverso una tela a trama fine e aggiungere lo zucchero. Mettere a bagno, nell’acqua fredda, la gelatina in fogli e strizzarla leggermente. Passarla poi in un piccolo recipiente dove la gelatina verr‡ fusa con pochissimo calore. Unire la gelatina sciolta al succo precedentemente preparato e versarla in uno stampo che va tenuto in frigo fino a quando non si sar‡ completamente rappreso.
