giovedì, Marzo 28, 2024

Tag: basilico

Insalata al profumo d’estate

INGREDIENTI: Per la crema di ricotta: 200 gr di ricotta vaccina 4 gr di sale 1 pizzico di pepe 1 pizzico di noce moscata 10...

Cellentani estivi con uovo scomposto

INGREDIENTI (per 4 persone) 280 gr di cellentani 1/2 kg di pomodorini datterini 200 gr di pisellini lessati 4 cucchiai di olive taggiasche 1...

Spaghetti al profumo di Gin con panna cremosa, basilico fresco e limone

INGREDIENTI (per 4 persone) 360 gr di spaghetti 2 limoni 250 ml di panna fresca 80 ml di Gin sale e pepe nero q.b. ...

Tagliolini con pesto alle erbe dell’orto

INGREDIENTI (per 4 persone) 360 gr di tagliolini all'uovo 1 mazetto di basilico fresco 1 mazzetto di salvia fresca 1 mazzetto di maggiorana fresca ...

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Crostata di compleanno al cioccolato fondente e cuori di frolla

INGREDIENTI: 250 gr di farina 00 150 gr di burro freddo 80 gr di zucchero semolato 3 tuorli 1 pizzico di sale PER LA FARCITURA: ...

Gnocchetti rosa ai frutti rossi

INGREDIENTI (per 6 persone): 800 gr di patate 120 gr di barbabietole 250 gr di farina 00 1 uovo intero 50 gr di burro...

Madeleine d’ardeche

INGREDIENTI: 200 gr di crema di marroni vanigliata 100 gr di zucchero 2 uova 100 gr di farina 100 gr di burro 2 cucchiai di Rum 1 cucchiaio di lievito PROCEDIMENTO: In una...

Torta salata di pomodori e ricotta

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 gr di ricotta 100 gr di formaggio tipo Emmenthal 2 uova 200 ml di panna da cucina 50 gr di parmigiano grattugiato 250 gr...

Caserecce integrali con pesto di noci e pomodorini confit

INGREDIENTI (per 4 persone): 360 gr di caserecce integrali 80 gr di noci sgusciate 20 gr di pinoli 60 gr di parmigiano grattugiato 2...

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