martedì, 20 Aprile, 2021

Tag: crema

Insalata al profumo d’estate

INGREDIENTI: Per la crema di ricotta: 200 gr di ricotta vaccina 4 gr di sale 1 pizzico di pepe 1 pizzico di noce moscata 10...

Hamburger di chianina con senape, crema di parmigiano e avocado

INGREDIENTI (per 4 burger): 500 gr di carne macinata di chianina 4 panini per hamburger crema di parmigiano (vedi ricetta sotto) 4 cucchiai di...

Gelato al caramello salato

INGREDIENTI: (per il caramello salato) 150 gr di zucchero semolato 50 gr di panna fresca 35 gr di burro 7 gr di sale fino (per la...

Tortellini fatti in casa alla crema di latte

INGREDIENTI: per i tortellini: 300 grammi lombo di maiale 300 grammi mortadella 300 grammi prosciutto crudo 450 grammi parmigiano reggiano 7 uova 400 grammi farina 00 noce moscata q.b. per la crema...

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Frisella integrale vitaminica

INGREDIENTI (per ogni frisella): 1 frisella integrale 1 uovo sodo 4 pomodorini pachino 1/2 avocado maturo 10 gr di olive taggiasche 10 gr di...

Ramen alla zucca e funghi shitake

INGREDIENTI (per 2 ramen) 100 gr di zucca cotta a vapore 2 manciate di spinacini 2 uova 100 gr di noodles di mais 2...

KITCHEN PHARMACY #superfood n.6 BACCHE DI GOJI

Le bacche di Goji sono uno dei frutti più benefici per la salute. Vengono definite come il "frutto tibetano della longevità" proprio per le...

KITCHEN PHARMACY #superfood n.5 MIELE DI MANUKA

Il Miele di Manuka è prodotto da api che si nutrono dell'Albero di Manuka, una pianta che cresce in Nuova Zelanda e Australia sud-orientale....

Purè di patate alla curcuma con uovo cremoso

INGREDIENTI (per 4 persone): 800 gr di patate 4 uova 40 gr burro 1 bicchiere di panna fresca 1 bicchiere di latte noce moscata bio curcuma bio sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO: Lavate le...

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