Tag: guanciale
Fusilli alla zucca con fiori di zucca e guanciale croccante
INGREDIENTI (per 4 persone):
280 gr di fusilli
600 gr di polpa di zucca
1 hg di guanciale tagliato sottile
16 fiori di zucca
1 cipolla rossa piccola
olio extravergine...
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1 scalogno piccolo
5 peperoncini
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Per la crema di ricotta:
200 gr di ricotta vaccina
4 gr di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata
10...
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INGREDIENTI:
300 gr di ricotta fresca
200 g di farina di mais
1 bicchiere di latte fresco intero
2 uova
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di cannella in polvere
150...
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250 gr di farina 00
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INGREDIENTI:
350 gr di farina bianca (o integrale)
100 gr di zucchero
100 gr di burro
100 gr di miele d'acacia
1 uovo
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico...
