sabato, Febbraio 4, 2023

Tag: olive verdi

Pasta Superfood Estiva ai Profumi dell’Orto

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): 1 cipolla rossa piccola 2 cucchiai di olive verdi fresche denocciolate 320 gr di pasta di semola di grano duro ...

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Risotto ai pistilli di zafferano e crema di latte

INGREDIENTI: per il risotto: 300 gr di riso Carnaroli 80 gr di burro parmigiano q.b. 1/2 l di brodo sale e pepe q.b. zafferano in pistilli 1/2 bicchiere di vino bianco 50 gr...

Torta di sfoglia ai frutti rossi

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia tondo 300 gr di frutti rossi misti gelatina di mirtilli (vedi ricetta sotto) per la gelatina di mirtilli: 500 gr di mirtilli 12 gr...

Crostata fredda con ganache di cioccolato fondente e frutta secca

INGREDIENTI 250 gr di biscotti secchi 100 gr di burro fuso 400 gr di mascarpone 200 gr di cioccolato fondente 200 gr di panna...

Penne alle lenticchie rosse con code di gambero, pistacchi di Bronte e pesto alle...

INGREDIENTI (per 4 persone) 360 gr di penne alle lenticchie rosse 1 mazzetto di basilico fresco 1 mazzetto di salvia fresca 20 code di...

Torta salata di pomodori e ricotta

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 gr di ricotta 100 gr di formaggio tipo Emmenthal 2 uova 200 ml di panna da cucina 50 gr di parmigiano grattugiato 250 gr...

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