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INGREDIENTI (per 36 pezzi)
200 gr di farina 00
180 gr di burro morbido
10 gr di lievito per dolci
3 uova
50 ml di acqua
140 gr di zucchero bianco
1 gr di estratto di vaniglia
PROCEDIMENTO: in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia poi unite la farina setacciata con il lievito. Aggiungete il...
INGREDIENTI (per un barattolo da 500 ml)
2 cucchiai di miele di castagno
100 gr di fiocchi d'avena
50 gr di noci
30 gr di semi misti (girasole, sesamo, lino o quelli che più vi piacciono)
50 gr di uvetta disidratata
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
PROCEDIMENTO: mettete il miele e l'olio in una padella, scaldate per...
INGREDIENTI:
PER LA PASTA FROLLA:
250 gr di farina 00
125 gr di zucchero
125 gr di burro morbido
1 uovo intero
PER LA COMPOSTA DI ZUCCA (per 2 vasetti. NB: per questa crostata serve 1 vasetto):
1 kg di polpa di zucca
125 gr di zucchero
1 limone
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:...
Il Miele di Manuka è prodotto da api che si nutrono dell'Albero di Manuka, una pianta che cresce in Nuova Zelanda e Australia sud-orientale. E' da annoverare tra i superfoods per le molteplici attività benefiche che ha sul nostro organismo. Alla vista si presenta di colore scuro che può variare da giallo intenso a marrone. Il suo sapore è...
Da sempre sono un'appassionata di torte antiche e non potevo che essere la persona più felice al mondo quando mi è stato proposto di partecipare a questo nuovo progetto in collaborazione con Guide Gonzaga di Mantova. Si tratta di unire la storia della mia città natale (Mantova) con la storia culinaria di questa. In questa prima entusiasmante puntata abbiamo...
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20 gr di pinoli
60 gr di parmigiano grattugiato
2...
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1 rotolo di pasta sfoglia tondo
300 gr di frutti rossi misti
gelatina di mirtilli (vedi ricetta sotto)
per la gelatina di mirtilli:
500 gr di mirtilli
12 gr...
La dama rosa
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4 cl di gin
1 cl di succo di lamponi
4 foglie di menta
3 cl di limonata
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Spaghetti alle vongole rivisitati
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320 gr di spaghetti di grano saraceno
1 kg di vongole
300 gr di passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
...
Marmellata di zucca e cannella
INGREDIENTI:
60 gr di zucca mantovana
150 gr di zucchero di canna biologico
2 cucchiaini di cannella in polvere
1/2 limone biologico
PROCEDIMENTO:
Sbucciare la zucca, togliere i semi e...
